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冻干机的优点

点击次数:1865  更新时间:2022-02-21

冻干机的优点

  冻干机原理:是将含水物质先冻结成固态,然后使其中的水份从固态升华成气态,从而除去水份而保存物质的方法。
  1.冻干的优点:冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。
  1)冻干是在低温下干燥的,不会使蛋白质产生变性,但可使微生物等失去生物活力。这对于那些热稳定性能差的生物活性制品、生物化学类制品、基因工程类制品和血液制品等的干燥保存特别适用。
  2)在低温干燥过程中,微生物的生长和酶的作用几乎无法进行,从而能地保持物质原来的性状。
  3)成原来的形状。
  4)因一般是在真空下干燥,故氧气极少,使易氧化的物质得到了保护。
  5)能除去物质中95%~99.5%的水分,制品的保存期长。
  2.冻干的应用:冻干是一种的干燥方法。但是它需要比较昂贵的设备,干燥过程中的能耗较大,因此加工成本较高,目前主要应用在以下几个方面。
  1)生物标本、生物组织方面:如制作各种动植物标本,干燥保存用于动物异种或同种移植的皮肤、骨骼、主动脉、心瓣膜等边缘组织。
  2)制作用于光学显微镜、电子扫描和透射显微镜的小组织片。
  冻干机起源于19世纪20年代的真空冷冻干燥技术经历了几十年的起伏和徘徊后,在后的20年中取得了长足进展。进入21世纪,真空冻干技术凭借其它干燥方法*的优点,越来越受到人们的青睐,除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域得到广泛应用外,其应用规模和领域还在不断扩大中。为此,真空冷冻干燥必将成为21世纪的重要应用技术。